Foods that should categorically not be stored in the kitchen, experts publish the list

Proper home maintenance is not an easy task, especially in modern life.

Therefore, we often try to fill the shelves of the refrigerator and cabinets in advance with everything necessary, so that the unexpected arrival of guests does not catch us by surprise.

The intention is not bad, but at the same time we rarely think about whether it is possible to calculate the long-term storage of certain products without losing their taste.

We decided to understand which products, which for some reason are usually kept in reserve, should not be purchased for future use. And what storage rules should you follow if you already have a strategic stock.

Coffee
Due to the long storage time, the coffee, of course, will not spoil, but the taste, because of which, in fact, people buy it, will change for the worse. Cereals and even vacuum-packed cereals can lose their flavor after months of storage. Not to mention the fact that if you carelessly store it open, it will probably absorb moisture and foreign odors.

It is best to resist the temptation to buy coffee in bulk and get only as much coffee as you need for regular consumption.

Flour
Flour is also, if stored improperly, distinguished by its ability to absorb moisture from the air. In addition, parasites can grow in it, which can spread to adjacent surfaces and products. To prevent this from happening and to increase the shelf life of the flour to six months or a year instead of 3 months, it should be stored in a cool place or in the refrigerator. If this is not possible, it is better to buy flour in small packages and pour it into closed plastic containers.

Spices Common spices
such as salt and pepper can be purchased with a small supply. But specific ones, such as ground ginger, cinnamon, basil, etc., are not used every day. At the same time, even with proper storage in a dry and dark place, they will soon lose their aroma and useful properties. So, if you really want to feel the richness of taste and aroma, it is better to use ground spices and herbs within 6 months, and whole – within 2 years.

Sheqer
Në përgjithësi, sheqeri mund të ruhet për disa vjet pa humbur shijen e tij. Sidoqoftë, për këtë, duhet të respektohen kushte të caktuara të ruajtjes: qese plastike të mbyllura, dhomë e thatë e ajrosur dhe temperatura optimale. Përndryshe, mund të hasni insekte, myk, erën karakteristike të vjetër të produktit dhe një ndryshim të shijes. Nëse nuk është e mundur të kujdeseni mirë për qeset e sheqerit, është më mirë të mos e blini atë në një shkallë industriale.

Maja
Çdo adhurues i pjekjes të paktën një herë ka hasur në faktin se brumi i majave nuk pranoi të ngrihej.  Sidoqoftë, nganjëherë bëhet fjalë për vetë majanë dhe afatin e skaduar. Mund t’i ruani fjalë për fjalë 3-4 muaj, edhe nëse janë në frigorifer. Mos harroni të kontrolloni datat në paketim para se të filloni gatimin.

Mish
Stoku i mishit të kafshëve dhe shpendëve është një temë mjaft e diskutueshme. Sidomos kur tundoheni të kurseni para dhe t’i blini këto produkte me ofertë. Sidoqoftë, është vërtetuar se edhe pse është teknikisht e sigurt për të ngrënë mish të ngrirë për një kohë të gjatë, do të ketë shije të ndryshme dhe do të bëhet i thatë. Nëse kjo nuk ju tremb, të paktën duhet të keni zakon të ndani gjithçka në pjesë dhe t’i vendosni në qese të vogla. Për të qenë në gjendje të merrni menjëherë sasinë e duhur për pjatën e synuar, dhe të mos shkrini dhe ngrini një copë të madhe disa herë.

Dhuratë me vajra-suvenire
Kjo mund të befasojë shumë, por vajrat nuk kanë jetëgjatësi të pafund – vetëm rreth një vit kur janë të hapur dhe deri në 3 vjet kur mbahen të mbyllur, në varësi të llojit të vajit (për shembull, vaji i ullirit mburret me një periudhë maksimale). Për më tepër, ato kërkojnë ruajtje shumë më të kujdesshme sesa mendonim.

Pra, vaji nuk duhet të vijë në kontakt me oksigjenin, ndryshimet në temperaturë dhe dritë janë të dëmshme për të. Në këtë drejtim, veçanërisht ia vlen të hedhim një vështrim më të afërt në vajrat e dhuratave, të cilat shpesh presin shumë gjatë për kohën e tyre. Mos nxitoni të shtoni menjëherë vaj të tillë në pjatë; së pari, kontrolloni për të parë nëse është bërë i hidhur.

Started sauces
Who does not know that situation when several door shelves in the refrigerator are filled with an endless array of open sauces, mayonnaise, ketchup, mustard and even small sauces from the food distribution in plastic containers?

Remember, most of these foods have a shorter shelf life once you open them. Even a tightly closed lid and storage in the refrigerator will not save you.